猪脚炖黄豆

猪脚炖黄豆

主料
辅料
  • 黄豆(50克)
相关词: 猪蹄

猪脚炖黄豆的做法大家了解过吗?我们都知道,猪脚炖黄豆是一道食补汤品,主要食材是黄豆和猪脚,主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美,含有丰富的胶原蛋白,四季皆宜,很受人们的喜爱哦!

1.黄豆泡一夜

2.猪脚洗净加料酒和生抽老抽(1:1)

3.加水没过猪蹄2厘米高压锅上汽后压15-20分钟

(老式煤气版高压锅上汽的时候会放出比较多水蒸气,要多加些水防止锅干,电高压锅则可以少些)

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4.高压锅自然放气后炒糖色倒入

5.开小火炖至汤汁收浓即可

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