杏仁西芹炒虾仁

杏仁西芹炒虾仁

主料
  • 西芹(300克)
  • 虾仁(80克)
  • 北杏仁(100克)
辅料
相关词: 西芹 虾仁 北杏仁

杏仁西芹炒虾仁是餐桌上常见的一道家常菜,以具有降血压、镇静的西芹、富含蛋白质的虾仁以及具有止咳、平喘的功效的北杏仁为主,将所有材料准备好后放入锅中加以调味料炒匀即可。

1.虾仁洗净,加盐、料酒抓匀,再加淀粉抓匀

2.杏仁洗净,焯水捞出备用

3.西芹洗净,切段;锅中放入清水,下西芹焯火捞出

4.锅中放油,油热放入葱、姜末爆香,放入虾仁翻炒变色

5.然后下入西芹翻炒几下

6.将杏仁倒入锅中,翻炒均匀

7.调入盐、香油、鸡精即可出锅

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