杨裕兴面条

杨裕兴面条

主料
辅料
相关词:

你还在犹豫着今天的午餐吃什么好呢?不如试一下这个杨裕兴面条,面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。据说有很多人都很喜欢这道菜哦,你赶紧试一下呗!

  历经五代的杨裕兴面馆,黑底金字招牌百年不倒,每天吃面的人自早到晚川流不息。杨裕兴面条选料合理,制作考究,调料丰富。自己加工的碱面韧而柔软,口感好;煮面条时讲究宽汤、清水、滚开;味汤用猪筒子骨加老母鸡炖就;面码有几十种,从大众化的肉丝、酸辣到高档的蟹黄、瑶柱,一应俱全,随报随到。

杨裕兴”的金字招牌手工鸡蛋面做法

1、每袋面(22.5公斤)用鸡蛋2.5公斤、纯碱200克至250克(热增冷减)、水3公斤(冷增热减)拌和均匀,揉成大砣,

2、竹杠压平,每压一次,遍撒菇粉,折叠复压,反复十来次,最后压成布匹状,滚筒切丝即成。

此面有口皆碑,常喻为“神仙难吃刀下面”

杨裕兴面条cF.jpg

 

 

相关食谱