西红柿肉丸汤

西红柿肉丸汤

主料
辅料
  • 大葱(1根)
  • 食盐(6克)
  • 鸡蛋(1个)
  • 五香粉(1/2茶匙)
  • 料酒(1茶匙)
  • 香油(1茶匙)
  • 水(适量)
  • 香菜(1棵)
相关词: 猪肉 西红柿

大家在家有没有煲汤的习惯呢?比如说西红柿肉丸汤,你们有没有喝过呢?猪肉味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,想喝就赶紧动手做呗。

西红柿、大葱、香菜洗干净

西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

猪精肉剁成肉泥

西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

猪精肉剁成肉泥

西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

加入剁碎的葱末和五香粉、3克食盐和料酒

西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

搅拌均匀后加1个鸡蛋

西红柿肉丸汤

搅拌均匀后加1个鸡蛋

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搅拌均匀后加1个鸡蛋

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搅拌均匀后加1个鸡蛋

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西红柿肉丸汤

拌匀

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拌匀

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拌匀

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拌匀

西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

煮锅烧水,水开后,用勺一个个把搅拌好的肉泥,舀成肉丸放入煮锅

西红柿肉丸汤

煮锅烧水,水开后,用勺一个个把搅拌好的肉泥,舀成肉丸放入煮锅

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煮锅烧水,水开后,用勺一个个把搅拌好的肉泥,舀成肉丸放入煮锅

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煮锅烧水,水开后,用勺一个个把搅拌好的肉泥,舀成肉丸放入煮锅

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西红柿肉丸汤

全部放完,煮5分钟,同时煮锅内放入3克食盐

西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

全部放完,煮5分钟,同时煮锅内放入3克食盐

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全部放完,煮5分钟,同时煮锅内放入3克食盐

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西红柿肉丸汤

西红柿切块,葱和香菜切碎

西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

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西红柿肉丸汤

肉丸煮5分钟后,加入西红柿在煮5分钟

西红柿肉丸汤

肉丸煮5分钟后,加入西红柿在煮5分钟

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肉丸煮5分钟后,加入西红柿在煮5分钟

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肉丸煮5分钟后,加入西红柿在煮5分钟

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肉丸煮5分钟后,加入西红柿在煮5分钟

西红柿肉丸汤

放入葱和香菜碎,开锅放入香油即可

西红柿肉丸汤

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放入葱和香菜碎,开锅放入香油即可

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放入葱和香菜碎,开锅放入香油即可

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西红柿肉丸汤

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烹饪技巧

  肉量少加一个鸡蛋就可以,如果肉量多可以适量加点淀粉,防止肉丸煮散。

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