鲍鱼西兰花煨虾

鲍鱼西兰花煨虾

主料
辅料
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鲍鱼西兰花煨虾是一道特别高大上的菜,你了解过鲍鱼西兰花煨虾的做法吗?这道菜主要以富含谷氨酸、蛋白质、维生素的鲍鱼和含蛋白质、糖、脂肪、维生素的西兰花以及通乳抗毒、养血固精的虾为主,将所有材料分时段放入砂锅中煨制即可。

1.将鲍鱼除去外壳,清除边缘及背后污物并洗净

2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用,鸡汤和葱段、姜皮放入砂锅内,倒入蚝油

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3.再加入蒸鱼豉油、叉烧酱和海鲜酱

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4.开大火煮沸,所有调料放入砂锅中煮沸,放入鲍鱼煨制1小时

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5.近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可

6.西兰花洗净切块,用油盐水焯熟,既可做装饰亦可食用 

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