清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼

主料
  • 鲍鱼(6只)
辅料
  • 葱(少许)
  • 生抽(2勺)
  • 蚝油(1勺)
  • 大蒜(个人喜好)
相关词: 鲍鱼

清蒸鲍鱼的做法大家了解过吗?我们都知道,鲍鱼被誉为四大海味之首,营养价格高且口感好,男女老少皆宜。这道清蒸鲍鱼营养丰富,制作简单,很受人们的喜爱哦!

鲍鱼裙边用牙刷刷干净,在背面改井字花刀

两勺生抽,一勺耗油,拌匀,放置鲍鱼均匀沾上酱腌制入味

大蒜米切碎,葱花和辣椒切段

喜欢吃粉丝的朋友可以泡点粉丝

把腌制好的鲍鱼放回壳内,粉丝垫底,我这个有点放多了

把蒜末和辣椒在刚刚腌制鲍鱼的酱里面拌匀,放置鲍鱼上

大火上锅蒸十分钟,洒上葱花再蒸两分钟

锅里热油,锅里开始冒烟就可以,把热油浇在鲍鱼上就可以了

烹饪技巧

蒸鲍鱼蒸生蚝啥的都可以这样蒸,不放粉丝的话更好,蒸出来的汤汁可以捞饭吃

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