苦菊银耳沙拉

苦菊银耳沙拉

主料
  • 银耳(1/2朵)
  • 苦菊(150克)
  • 圣女果(150克)
辅料
相关词: 银耳 苦菊 圣女果

苦菊银耳沙拉是以苦菊、圣女果和富含维生素D,能防止钙的流失的银耳为主,将银耳放入烧好水的锅中焯水过凉,之后将银耳以及相关食材一起放盆中,加拌好的调料拌匀即可。

1.银耳泡发,摘洗干净,小番茄洗净后切四瓣;苦菊去根部,冲洗干净,控净水分备用

2.锅内放水烧开,水开后放入银耳焯水,捞出放凉水中过凉,小碗内放白糖

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3.加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀

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4.再加黑胡椒碎粒,将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中,加拌好的调料拌匀即可 

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