银耳花

银耳花

主料
  • 银耳(一盒)
  • 紫甘蓝(半个)
辅料
  • 里子(半个)
  • 盐(1克)
  • 味精(0.2克)
  • 醋(1汤勺)
  • 香油(8克)
  • 白糖(0.3克)
  • 黄瓜皮(4个)
相关词: 银耳 紫甘蓝

银耳花的做法大家了解过吗?我们都知道,银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃的功效,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。这一道银耳花很受人们喜爱哦!

紫甘蓝,新鲜银耳

紫甘蓝切丝

新鲜银耳打开

新鲜银耳切去底部根

用新鲜银耳热水焯水好后,放入凉水中,凉后控干

紫甘蓝放入盆中,加入醋

新鲜银耳和紫甘蓝放一起,加入,盐,味精,白糖,搅拌均匀

腌制银耳上色,最后放香油搅拌均匀

里子放底部,黄瓜皮做叶子,银耳摆放好

装盘

烹饪技巧

紫甘蓝放点醋会变成粉色!

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