酥炸大虾

酥炸大虾

主料
  • 大对虾(9只)
  • 肉糜(3两)
  • 韭菜(1小把)
辅料
  • 鸡蛋(2个)
  • 盐(1克)
  • 鸡精(1克)
  • 料酒(2勺)
  • 胡椒粉(1勺)
  • 色拉油(2斤)
相关词: 大对虾 肉糜 韭菜

不知道吃货朋友们有没有吃过这个酥炸大虾,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。据说这道菜的味道还不错哦,如果你也想吃的话,就赶紧动手制作吧。

对虾洗干净剥壳,去掉虾线,用料酒,盐,胡椒粉腌制半小时,最好放在冰箱里

韭菜洗干净切碎

肉糜放入蛋清

切碎的韭菜和肉糜

放入盐,鸡精和胡椒粉拌匀

把拌好的韭菜肉糜,包入虾仁里,用韭菜叶扎紧

包好的放进蛋黄里滚一遍

起油锅,把油烧成八成热再调小火

装盘即可

烹饪技巧

大虾一定要去掉虾线,并且一定要腌制。

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