爽口什锦菜

爽口什锦菜

主料
  • 芹菜(500克)
  • 干木耳(30克)
  • 胡萝卜(1根)
  • 黄瓜(2根)
  • 洋葱(半个)
  • 龙口粉丝(1小把)
  • 花生仁(一大把)
  • 蒜(半头)
  • 菜花(1个)
辅料
  • 蚝油(35克)
  • 盐(适量)
  • 芝麻油(20克)
  • 亚麻子油(30克)
  • 白糖(5克)
  • 醋(25毫升)
  • 牛肉粉(少许)

你平时在家有没有做菜的习惯呢?你可以尝试一下这个爽口什锦菜,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。而且这道菜的做法也很简单,零厨艺也会哦!

木耳提前几小时冷水泡发

花生米提前几小时泡上

摘洗芹菜,茎和叶子分离留出备用

芹菜茎切寸段

泡好的花生米加冷水,盐,花椒,八角煮熟!

菜花剪成小花!一朵朵,不要太大以免不好入味

泡好的木耳清洗干净

芹菜叶入开水中焯一分钟

入芹菜茎焯熟去草酸

另起锅开水焯木耳,和菜花!焯菜花忘了拍照!

龙口粉丝用开水泡发,再过凉水!

黄瓜和胡萝卜分别改刀成 丁和丝

切半个生洋葱备用

找个大点的不锈钢盆加入所有处理好的食材和佐料搅拌均匀

芹菜叶比芹菜茎口感更好!

配上瓶啤酒真是清凉无比!

减脂瘦身!又能再炎炎夏日免受油烟熏噢

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