你还在犹豫着今天的午餐吃什么好呢？不如试一下这个酱拌茄子，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。据说有很多人都很喜欢这道菜哦，你赶紧试一下呗！
只用了现成的香菇酱，可以用自己喜欢的任何口味的酱类
把茄子洗干净，放入蒸锅，盖好，烧开水后蒸10分钟，在焖5分钟
蒸好的茄子用筷子轻轻一碰就散开
取出晾凉，先用筷子划开茄子根部
在划成小条状
放入4汤匙酱拌匀
摆好盘在撒点香菜末就可以
烹饪技巧
可以用自己喜欢的任何口味的酱类，咸度自己掌握好，不要咸了。
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