萝卜丝蒸肉丸

萝卜丝蒸肉丸

主料
  • 白萝卜(半根)
  • 猪肉馅(100克)
辅料
  • 鸡蛋(1个)
  • 柿子椒(5克)
  • 红椒(5克)
相关词: 白萝卜 猪肉馅

萝卜丝蒸肉丸的做法大家了解过吗?我们都知道,萝卜丝蒸肉丸主要以白萝卜、鸡蛋、猪肉为基础材料制作而成,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分,有防癌抗癌、清肠排毒、嫩肤抗衰的功效哦!

1.萝卜去皮,擦丝,然后撒些盐,用手抓抓均匀,腌制片刻,挤去萝卜汁水

2.腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅,肉末中加入姜末,生抽,料酒,白糖,盐,搅拌均匀

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3.之后在肉末中加入生粉,鸡蛋,顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态

4.加入葱末,搅拌均匀

5.将调均匀味的肉末,取等份的小团整圆,放在盘中,然后在肉团外围包裹一层萝卜丝

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6.上蒸锅,大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可

7.最后可以用青红椒碎点缀一下,颜色更加惹人喜爱

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