蔬菜香锅的做法大家了解过吗？我们都知道，香锅，是最近街头很流行的一种美食，各种的蔬菜荤菜一锅端上桌，色彩缤纷香气扑鼻，看这都让人垂涎三尺。香锅里的食材可以根据家人的喜好自由搭配，绝对是解决剩余食材的一个好方法！
1.
所有的食材洗净切片
2.
将老干妈、胡椒粉、孜然粉、生抽、鸡精、五香粉、盐混合成酱汁
3.
烧开一锅水，将土豆片放进去汆烫一分钟后加入胡萝卜片
4.
继续汆烫一分钟，加入藕片，汆烫至八成熟即可捞出沥干水分
5.
油锅烧热，将白菜苔炒至八成熟
6.
加入汆烫好的其他食材，翻炒几下
7.
将酱汁浇入锅里
8.
翻炒均匀，烧至收汁即可
9.
趁热吃哦
烹饪技巧
食材汆烫的时间一定要把握好，难熟的食材先放入，稍微多烫点时间，再加入容易熟得食材。
