还在烦恼——这个菜要搭哪个肉，再煮个什么汤吗？简单点，三餐的方式可以简单点~偶尔来一客云吞，也是极好的。
1.
猪肉馅：肥瘦猪肉剁成末（纯瘦的话口感会有点柴），可用家用绞肉机或者刀剁（刀剁韧劲更好，当然绞肉机省事。剁完后，再用手<带个一次性手套>顺时针搅拌，加以摔打，肉感更Q弹），马蹄切丁（主要是为了丰富口感，按个人喜好添加）。调味搅拌均匀。
2.
元宝云吞步骤分解，三步打造皮薄馅满：摊平肉放中间，边角位置糊些水（为增加黏性）——上下对折——底下的两个角往里绕（沾些水便贴合得妥妥的）
3.
4.
5.
横看竖看，一盘胖呼呼的元宝云吞就好了。
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7.
水开，云吞下锅，要时不时搅动，防粘锅。大概5分钟，浮起就差不多可以出锅。
烹饪技巧
1：做肉馅的时候，稍微加以摔打，能使肉感更好。
2：马蹄可以替换：玉米啊、芹菜啊、香菇啊等等。
3：我家偏好将云吞捞起来蘸酱，当然配个汤也是极好的。
2：马蹄可以替换：玉米啊、芹菜啊、香菇啊等等。
3：我家偏好将云吞捞起来蘸酱，当然配个汤也是极好的。
