糯米蛋黄丸子

糯米蛋黄丸子

主料
辅料
  • 洋葱(1个)
  • 胡萝卜(1个)
  • 姜(适量)
  • 蚝油(适量)
  • 生抽(适量)
  • 鸡精(适量)
  • 植物油(适量)
相关词: 肉馅 糯米 蛋黄

糯米蛋黄丸子的做法大家了解过吗?我们都知道,糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功。蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素等营养成分。二者结合制作而成的糯米蛋黄丸子很受人们喜爱哦!

糯米用热水泡4个小时左右

洋葱,胡萝卜,姜,切成好备用

肉馅加姜末,洋葱,胡萝卜,蚝油,生抽,鸡精搅拌起劲

取一团肉泥,轻轻按扁,中间放入已切好的蛋黄,合起来揉成丸子

做好的丸子放入已控干水分的糯米上滚一下,粘满糯米即可

做好的丸子放进屉里摆好,

蒸约30分钟左右,拿出撒上葱花即可

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