香炸鱿鱼圈

香炸鱿鱼圈

主料
辅料
  • 裹炸粉(5勺)
  • 即时燕麦片(30克)
  • 姜粉(1/5勺)
  • 料酒(1/2勺)
  • 白胡椒粉(1/4勺)
  • 盐(1/6勺)
  • 番茄酱(2勺)
相关词: 鱿鱼圈

香炸鱿鱼圈是以富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血的鱿鱼为主,将鱿鱼焯一下,把鱿鱼圈均匀的蘸上面糊放入热油中,中火炸制即可。

准备食材

燕麦片倒出来,用擀面杖压碎。

鱿鱼圈焯一下,控干水份。

裹炸粉倒出

裹炸粉兑水调成面糊(水面比例为2:1)

鱿鱼圈撒上姜粉、料酒、白胡椒粉、盐腌一会儿

把鱿鱼圈均匀的蘸上面糊,然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。

把鱿鱼圈放入热油中,中火炸制

至两面金黄控油即可

蘸番茄酱开吃

烹饪技巧

宜中小火炸制或复炸

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