炸鱿鱼圈

炸鱿鱼圈

主料
辅料
  • 玉米淀粉(3汤匙)
  • 鸡蛋(1个)
  • 面包糠(3汤匙)
  • 盐(1/2茶匙)
  • 料酒(1/2茶匙)
  • 胡椒粉(1/2茶匙)
  • 植物油(300毫升)
  • 葱(3片)
相关词: 鱿鱼圈

你了解过炸鱿鱼圈的做法吗?将含蛋白质的鱿鱼圈处理好后,依次裹上淀粉、蛋液、面包屑入油锅炸至两面金黄捞出控油即可。

鱿鱼圈解冻清洗一下 将表皮紫色的那层膜撕下来备用

鱿鱼圈中放入葱、盐、黑胡椒粉、料酒拌匀 腌制一小时左右 去腥又入味

腌好的鱿鱼圈依次裹上淀粉、蛋液、面包屑备用

油温五成热放入炸制 全程小火 定型后翻面避免脱粉 两面金黄捞出控油

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