咖喱海鲜汇的做法特别简单，将土豆切成块煮3分钟左右，将虾仁、鱿鱼圈和墨鱼卷用淀粉抓匀后，依次把食材下油锅内加以调味料翻炒均匀即可出锅。
土豆切成较大的块，放锅中煮3分钟左右。土豆不能煮的太熟，需注意火候。
煮土豆的时候，青椒红椒切片。
虾仁开背去虾线。鱿鱼圈和墨鱼卷洗净备用。
虾仁、鱿鱼圈和墨鱼卷中加适量料酒、盐、白胡椒，并淋一点水淀粉，抓捏均匀，静置备用。
煮熟的土豆沥干水分，平底锅中加少许油，土豆煎至金黄，出锅备用。
锅中加少许油，先放入青椒红椒煸炒，至软化后，放入虾仁、鱿鱼圈和墨鱼卷，炒至变色即可出锅与土豆一起装盘。
锅中加适量清水，放一块咖喱块，小火加热至溶化，即成咖喱汁。
将咖喱汁淋在食物上，美味即成。
