酱香鱿鱼炒年糕

酱香鱿鱼炒年糕

主料
  • 年糕(适量)
  • 鱿鱼(适量)
辅料
  • 洋葱(少许)
  • 料酒(少许)
  • 生抽(少许)
  • 甜辣酱(少许)
相关词: 年糕 鱿鱼

酱香鱿鱼炒年糕的做法大家了解过吗?我们都知道,鱿鱼是高蛋白低脂肪食物,具有缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能等功效。今天给大家来款口感Q弹的酱香鱿鱼炒年糕,制作简单,你也赶紧试试吧!

将芝士年糕放入沸水中煮二至三分钟,煮软后放入凉水中备用。

将鱿鱼处理洗净,倒入料酒腌制二十分钟左右去腥。

将鱿鱼倒入沸水中戳水,可再倒入少许料酒确保腥味去除。

热锅下油,放入切好的姜丝蒜片煸炒爆香,再放入鱿鱼,生抽快速翻炒三十秒。

接着将处理好的年糕,洋葱放入继续煸炒。

洋葱炒至变软后根据个人口味加入一大勺甜辣酱,或者豆瓣酱和甜面酱都可以!炒至汁水收干,最后撒入少许盐即可。

撒点白芝麻即可装盘品尝了!

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