淮山，又叫山药，富含碳水化合物——这是大脑的唯一能量来源，以及维他命B1、B2、C和钙，铁，磷等矿物质，还能供给人体所需的大量黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用，淮山具有健脾胃，益肾气及增加免疫力的功能，对肠胃消化功能不佳的宝宝而言尤其适合。
1. .蒸熟将淮山削皮洗净备用
2. 切成小段，摆入盘中隔水蒸至熟，用筷子可轻松插透
3. 用勺子将蒸熟的淮山压成泥状
4. 将适量配方奶倒入泥中调成稀糊即可
烹饪技巧
1.处理生淮山时最好带上一次性食品手套，因为生淮山上所带黏液易致敏，会令皮肤痒。
