吮指焖大虾

吮指焖大虾

主料
  • 海虾(15只)
辅料
  • 葱(半根)
  • 姜(两片)
  • 太太乐鲜鸡汁(适量)
  • 番茄酱(适量)
  • 盐(适量)
  • 清水(适量)
  • 橄榄油(适量)
相关词: 海虾

你喜欢吃吮指焖大虾吗?备好食材以后将虾放入锅中小火慢煎,把煎好的虾入酱汁中焖煮,收汁后,撒上葱花即可。

准备所需食材;

将虾去除虾线洗净,控干水分;

取一只不粘锅,倒入适量橄榄油;

将葱、姜片放入锅中煎出香味;

将虾放入锅中,小火慢煎;

当两面都变成红色,取出备用;

将锅刷洗干净后,再倒入适量橄榄油;

加入适量番茄酱、太太乐鲜鸡汁;

加入适量清水和盐,烧开;

将煎好的虾放入锅中,焖烧3-5分钟;

轻轻收汁后,撒上葱花即可。

烹饪技巧

1、煎虾时间不要过长,因为后面还要焖烧入味,煎久了肉质不嫩;
2、将葱、姜与虾一起煎制,有利于去除虾的腥味。

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