三鲜菜蟒

三鲜菜蟒

主料
  • 面粉(200克)
辅料
相关词: 面粉

三鲜菜蟒的做法大家了解过吗?我们都知道,三鲜菜蟒主要以韭菜、面粉为基础材料制作而成,富含蛋白质、淀粉、维生素等营养成分,有补肾,健胃,提神的功效。

美好的一天从早餐开始

三鲜菜蟒
 

首先将面粉和成面团醒着,面团越醒越光洁。

粉条用热水泡软,韭菜洗净切碎加一勺食用油,这样韭菜不会出水。

鸡蛋打散,平底锅加点油倒入蛋液,鸡蛋凝固后用勺子一边一边把鸡蛋铲碎

然后泡软后的粉条切碎,虾皮流水洗净,与韭菜鸡蛋混合,加适量的盐,不要太多虾皮有咸味,加点十三香、白胡椒粉和半勺蚝油

顺时针把馅儿拌匀待用

醒好的面团分成小剂子

擀成长方形的薄片,尽量薄一些会比较好吃

均匀的铺上韭菜馅

然后从下向上卷起来,两边要压紧免得馅料外漏

最后把最上面的边压在下面,两头收紧就可以了

蒸锅铺上蒸布,蒸布要在水里浸湿再铺这样出锅时不会粘蒸布,冷水入锅大火烧开后计时八分钟就可以了。

非常简单易学

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