今天将多多的黑巧克力和蔓越莓揉进面团成品味道浓郁，怎么吃也吃不够。好多人都做过了，说好吃呢。快快学起来做给你心爱的那个TA吧！
1.
先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2.
用刀把蔓越莓切碎
3.
把黄油和巧克力放入60度左右的水中隔水溶化成均匀的混合物。
4.
中种撕成小块，加入除黄油混合物以外的材料揉至成团。加入黄油混合物搅拌至光滑有薄膜后，再加入切碎的蔓越莓揉匀，放入盆中盖保鲜膜醒发30分钟。
5.
盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟，分割成3份。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6.
取其中一份，用手掌按压排气
7.
然后将上面三分之一向下折，用手掌压实接缝处。
8.
再将下面三分之一向上折，用手掌压实接缝处。
9.
最后将两端对折，用手掌压实接缝处。
10.
用手轻搓两端，整理成橄榄形。
11.
将面团如此操作完成，把整形好的面团放入烤盘内。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
12.
最后发酵结束
13.
表面筛一层干粉，割包。
14.
入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，18分钟左右至上色。
