香甜焦糖酱

香甜焦糖酱

主料
  • 淡奶油(125克)
  • 白糖(40克)
辅料
  • 盐(1克)
相关词: 淡奶油 白糖

你吃过香甜焦糖酱吗?将白糖煮至焦黄倒入加热的淡奶油,淋在美味的吐司块上即可。是不是特别简单呢?快动手试试吧。

  将白糖倒入小奶锅,大火加热。

  加热到糖开始融化,边缘开始出现焦黄色的时候,转小火慢熬。

  把糖熬出大泡,颜色变成微微的焦黄色,加入少许盐。

  倒入加热的淡奶油,不时搅拌着小火慢熬。(一定要放加热的淡奶油,冷的会溅,倒的时候手离开锅一定的高度,小心不要被热气烫着手)

  小火熬到粘稠即可。(大约需要5、6分钟)

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