兰花

更新时间:2018-04-26 / 点击:4次

兰花的基本介绍

兰花是中国十大名花之一,人见人爱,它有宜人的香气,这种兰花香历来为人们所青睐。兰花那撩人而带神秘感的幽香,是世界上任何一种花卉的香气不能比拟的。不论蕙兰的清香,春兰的浓香,某些建兰的木樨香,还有某些报岁兰的檀香味等,它们都有一个共同的特点,就是清而幽。兰花多用于茶,兰花茶色泽碧绿,银毫显露,汤色清明,滋味清醇,闻之兰香怡人,饮之回味甘甜,可与黄山毛峰、太平猴魁等名茶并驾齐驱。若想久储兰花,可将兰花剪下,晾干,掺入茶叶中备用。取少许冲入开水,浸泡少时,即可饮用。

兰花的功效与作用

兰花有“花中之后”美誉,具有抑制神经过度兴奋、改善呼吸、消除紧张、治疗哮喘、美容、提升工作活力、增加情趣等功效。其根可治肺结核、肺脓疡、外伤接骨等,其叶可治百日咳,其花可治劳伤咳嗽,其果能止呕呷。此外,晾干的兰花,也可拌入蜂蜜、核桃、少量花椒,然后用开水冲饮,夏天可起到解暑去热和止咳润肺之功效,特别对久咳不愈有一定疗效。

兰花的营养价值

兰花的食用禁忌

兰花味香,药用价值高,老少皆宜,诸无所忌。

兰花的选购技巧

多年生草本植物。根肉质肥大,无根毛,有共生菌。具有假鳞茎,俗称芦头,外包有叶鞘,常多个假鳞茎连在一起,成排同时存在。叶线形或剑形,革质,直立或下垂,花单生或成总状花序,花梗上着生多数苞片。花两性,具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣,副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直立,肉质较厚,先端向内卷曲,俗称捧。下面1枚为唇瓣,较大,俗称兰荪。成熟后为褐色,种子细小呈粉末状。

兰花的存储方式

兰花的烹饪技巧

宜与兰花搭配的食材

忌与兰花搭配的食材

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