葛
更新时间：2018-04-25 / 点击：11次
葛的基本介绍
又名野葛、野葛藤、葛条、粉葛滕等。系豆科葛属多年生植物。其根既是古代的救荒植物，又是祖国医学常用的中药材。粉葛是一年生藤本作物，属于块根蔬菜，春季种植冬季收获，含淀粉很多，江门人用以熬汤、做菜，提淀粉食用等。
葛的功效与作用
清凉降压 清心明目 扩张血管 降血压 抗癌
葛的营养价值
野葛中富含的蛋白质能很好的提高机体免疫力。
葛的食用禁忌
五劳七伤，上盛下虚之从，暑月虽有脾胃病不宜服野葛；易于动呕，胃寒者所当慎用野葛。
葛的选购技巧
葛的存储方式
葛的烹饪技巧
野葛冲茶：野葛可以与杏仁百合一起冲茶喝，有很好的养神功效。
野葛炖汤：野葛可单独炖汤食用亦可，也可于鸡等煲汤食用。