香蒜蒸虾是以富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸的虾为主要食材，将虾去虾线，之后将蒜捣成泥铺在虾上面，之后将虾放入锅里蒸5分钟即可食用。
粉丝泡10分钟左右
虾去虾线，然后北部开刀，再轻轻拍断筋
每一只像这样
粉丝捞起，摆盘，底下一层平铺，上面一层都放中间
摆盘
蒜加鸡精，盐，搅碎
分别放入虾背，如图示
放入锅里蒸5分钟
然后开始浇酱油，可以每隔1分钟浇一次，共浇3次即可
切记，酱油可以加水混合后浇，不用太多酱油，加的水建议约半碗
烹饪技巧
酱油无需太多，水记得多点，粉丝才好吃
