炸酥香小鱼

炸酥香小鱼

主料
  • 鱼(1000克)
辅料
  • 姜(8克)
  • 葱(5克)
  • 料酒(4克)
  • 面粉(30克)
  • 玉米面(15克)
  • 胡椒粉(5克)
  • 油(适量)
  • 盐(适量)
相关词:

鱼的蛋白质含维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症的鱼为主要食材,将鱼洗净与食材腌制1小时左右裹上面粉,将鱼放入8成热的油锅中炸至金黄色即可。

先将鱼清洗干净

放入葱花,姜片

放入胡椒粉,盐

再放入适量的料酒

拌匀,腌制1小时左右即可

准备一个容器,放入面粉,玉米面搅拌均匀,备用、

将腌制好的鱼,蘸上调好的干面

两面都要均匀的裹上面粉

这时锅中放入油,烧热,,将鱼放入8成热的油锅中炸至金黄色即可。

炸好后,沥干油,装盘即可

烹饪技巧

如果想吃脆的,可延长炸的时间。

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