红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

主料
  • 鲫鱼(1条)
辅料
相关词: 鲫鱼

关于鲫鱼:鲫鱼,性平味甘,对脾胃虚弱有帮助,可健脾利湿。鲫鱼含锌丰富,儿童和孕妇可以多吃一点。

1. 炒锅烧热倒植物油,下入葱姜蒜爆出香味,下入鱼煎至两面金黄,淋入适量料酒和酱油、盐

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2.冲入适量开水持平鱼身,开大火将汤汁收干,江浙口味的话可以适当的撒点白砂糖进去。出锅前撒入适量鸡精和细香葱花即可

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