龙利鱼香菇胡萝卜丸

龙利鱼香菇胡萝卜丸

主料
  • 龙利鱼(两片)
  • 胡萝卜(一根)
  • 香菇(5个)
辅料
  • 大葱(一段)
  • 姜(两片)
  • 洋葱(1/4)
  • 鸡蛋(2个)
  • 婴儿酱油(少许)
  • 鸡汤(少许)
相关词: 龙利鱼 胡萝卜 香菇

龙利鱼香菇胡萝卜丸是不少妈妈都会给自家宝宝做的一道食品,选择龙利鱼制作是因为这种鱼刺少、肉多,几乎没有任何鱼腥味,加上胡萝卜、香菇等材料,不仅色泽鲜艳,还营养价值高。

西贝妈妈辅食(龙利鱼香菇胡萝卜丸)10个月+的做法图解1

1. 葱姜切碎,一定要特别碎,宝宝不会挑出来

西贝妈妈辅食(龙利鱼香菇胡萝卜丸)10个月+的做法图解2

2. 龙利鱼剁成鱼泥

西贝妈妈辅食(龙利鱼香菇胡萝卜丸)10个月+的做法图解3

3. 胡萝卜洋葱香菇剁碎与鱼泥混合,加入鸡蛋和鸡汤(水)

西贝妈妈辅食(龙利鱼香菇胡萝卜丸)10个月+的做法图解4

4. 加婴儿酱油或根据宝宝口味加调味料(不建议加调味料)顺时针搅拌至粘稠,如果搅拌不够煮的时候会松散

西贝妈妈辅食(龙利鱼香菇胡萝卜丸)10个月+的做法图解5

5. 用勺子反复手中拍打成丸,尽量光滑不会散开,大小建议以辅食勺大小为标准

西贝妈妈辅食(龙利鱼香菇胡萝卜丸)10个月+的做法图解6

6. 水煮开后转小火下锅

西贝妈妈辅食(龙利鱼香菇胡萝卜丸)10个月+的做法图解7

7. 煮好的丸子放入冰格中立即冷冻,无需等凉,待冷冻成型后装入保鲜袋标好日前,随吃随取,如果深层冷冻-24度保质期1个月没问题,如果温度不够15天内食完

西贝妈妈辅食(龙利鱼香菇胡萝卜丸)10个月+的做法图解8

8. 把冷冻的丸子放入开水中加面条同煮,就是美味的鱼丸汤面条,也可以单独放容器里再放进蒸锅解冻,加入粥里都可以

烹饪技巧

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