沙茶面

沙茶面

主料
  • 油面(适量)
辅料
  • 油豆腐适量
相关词: 油面

  原料集合图:

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  炒沙茶酱的做法:

  1.锅内倒入少许油,加入沙茶酱翻炒出香味,再倒入蒜蓉酱继续翻炒煸香

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  2.往锅内倒入适量清水

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  3.锅内水烧开后,倒入自制的花生酱,浓淡都依据自己的口味。然后加入少许糖和盐调味

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  4.继续熬制成浓稠的沙茶酱即可出锅

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  茶沙面的做法:

  5.另起一锅烧开水,分别烫熟油面盛入碗里

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  6.将喜欢吃的配料(豆腐泡、鱼丸、猪肝、基尾虾、血肠、鱿鱼、香肠等等)依次烫熟了铺在面上,最后淋上之前熬好的沙茶酱,撒上油葱酥(俺没有准备)

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烹饪技巧

1、飘四溢的一碗沙茶面立马就可以享受了。
2、干面相对于这沙茶面而言,更加方便快捷些,但沙茶面么,胜在一个“料”,里面一般可以加鱼丸、猪肝、基尾虾、血肠、鱿鱼、香肠、豆腐泡,反正那个料够足的,最后再撒上点油葱酥,那叫一个香。

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