相信大家应该都吃过大葱羊肉馅水煎包吧？我们都知道羊肉营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。拿来做馅料也是不错的选择。
1.大葱白切粒，姜切成末。
2.肉里加入料酒、黄豆酱油、生抽、胡椒粉、花椒粉、八角粉、盐和姜顺时针搅拌匀。
3.取白菜洗净沥干水分，切成碎粒。
4.起锅，加入油和花椒小火煸香后捞出花椒，将热油倒入肉馅里拌匀。加入葱粒和白菜粒拌匀既可。
5.最后在拌匀的菜里加入香油。
6.面粉里加入酵母和白砂糖，用冷水和面饧发。这是发好的面，在面里加入小苏打揉匀揉光滑。
7.切一块面搓成条，切成小剂子。
8.压扁擀开包馅。这是包好的。
9.起锅，加入油转匀，将包子放入锅里煎至。
10.煎至包子底变色，加入少许水焖大约5分钟既可。煎好的。
11.装盘的包子。
烹饪技巧
煎制时要掌握好火候。
