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猪肉(肥瘦)

(菜谱 10 篇)

【别名】:豕肉、彘肉

【食量建议】:

【适宜人群】:一般人都可食用

【禁忌人群】:体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食;患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉;凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。

【基本介绍】:猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。 详细>>