酱茄条

酱茄条

主料
  • 茄子(紫皮(长))
  • 青椒(50克)
  • 豆瓣酱(20克)
辅料
  • 花生油(15毫升)
  • 葱(10克)
  • 大蒜(10克)

酱茄条的做法大家了解过吗?我们都知道,茄子是最常见的蔬菜,其营养价值很高,炖的时候加入点豆瓣酱风味更是独特呢!制作简单,营养美味,你也赶紧动手试试吧!

准备食材:将茄子去皮后(不去也行)切成条状

热锅放油,放入葱和蒜爆香

放入茄条

放入豆瓣酱

放入适量水炖一会

茄子变软时放入青椒丝再炖半分钟

然后放入蒜末

炒匀即可

烹饪技巧

豆瓣酱用量随自己口味增减

相关食谱