牡蛎白菜汤

牡蛎白菜汤

主料
  • 生蚝(300克)
  • 白菜(150克)
辅料
  • 姜(3片)
  • 葱花(适量)
  • 胡椒粉(1勺)
  • 料酒(1勺)
  • 白醋(1勺)
  • 盐(1小勺)
相关词: 生蚝 白菜

牡蛎白菜汤的做法大家了解过吗?我们都知道,牡蛎富含锌、维生素D等营养成分。白菜中维生素C和钙的含量特别高,适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。二者组合同烹,是中老年人补钙的理想菜肴之一,并可防治心血管疾病,增进身体健康。

准备好材料。

锅内放入水和姜片,水开后,放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。

倒入洗干净的生蚝。

倒入少许料酒和白醋。

倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟

最后倒入葱花即可。

烹饪技巧

1.生蚝不要煮太久,稍微收缩了就行。
2.牡蛎和芹菜不能一起吃。
3.白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。

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