每天早上煮鸡蛋，吃久了，仔仔都不愿意吃了，于是我将它切片做成菜，嘻嘻，大家都很喜欢吃哦！
1.
青红椒洗干净备用 鸡蛋煮熟后去壳
2.
将鸡蛋切成片 青红椒切碎
3.
油锅烧热，将鸡蛋片轻轻摆放进去
4.
小火将鸡蛋煎至微微变黄
5.
青红椒撒进去，从锅边稍微淋入些水，稍微烧一下，将鸡蛋稍微翻动
6.
汤汁稍微收干的时候，撒入盐
7.
稍微翻炒入味即可
烹饪技巧
鸡蛋切片的时候要非常轻，以免蛋黄散开。炒制的时候，稍微翻炒即可。
每天早上煮鸡蛋，吃久了，仔仔都不愿意吃了，于是我将它切片做成菜，嘻嘻，大家都很喜欢吃哦！
1.
青红椒洗干净备用 鸡蛋煮熟后去壳
2.
将鸡蛋切成片 青红椒切碎
3.
油锅烧热，将鸡蛋片轻轻摆放进去
4.
小火将鸡蛋煎至微微变黄
5.
青红椒撒进去，从锅边稍微淋入些水，稍微烧一下，将鸡蛋稍微翻动
6.
汤汁稍微收干的时候，撒入盐
7.
稍微翻炒入味即可
