不知道吃货朋友们有没有吃过这个红曲芝士小蛋糕，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说这蛋糕的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。
奶油奶酪软化，加入白糖打至顺滑。
加入鸡蛋，搅拌均匀。
再加入奶粉、红曲粉及玉米淀粉，翻拌均匀。
最后加入牛奶拌匀。
可以再用打蛋器打几下混合的更充分。
拌好的面糊倒入模具中。
烤箱160度预热5分钟，隔水法（烤盘里放水，上面再放烤网，然后烤网上放模具），155度烤制35分钟，然后不要取出，继续焖10分钟再拿出。
取出后晾至常温。
放冰箱冷藏1小时以上食用最美。（喜欢趁热吃的也可以，我更爱冷藏后的口感~）
切一块儿。
尝一口，味道好极了。
美美哒~
烹饪技巧
1.烤箱的时间温度灵活调整。2.可以做成其他口味哦。3.冷藏后用脱模刀或牙签一撬就下来了。4.如果不想破坏蛋糕整体就在模具下面垫油纸就行。
