蒜蓉肉末烤茄子的做法大家了解过吗？我们都知道，蒜蓉肉末烤茄子主要以茄子，肉为基础材料，加以一些配料制作而成。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，很受人们的喜爱哦！
1.
茄子洗净
2.
五花肉洗净去皮剁成肉干
3.
煸炒肉末，加甜面酱调味
4.
盛出肉末
5.
茄子对开，用刀划开茄肉，注意不要划破皮；抹上少许盐和油（可以用刚才煸炒的五花肉末的油）
6.
入烤箱200度烤20分钟，用筷子戳一下，看有没有烤透
7.
大蒜剁成末，最好多一些才好吃
8.
把大蒜末均匀涂抹在茄子上
9.
把肉末均匀摊在茄子上，喜欢辣椒的可以放剁椒
10.
再入烤箱烤五分钟，出炉后趁热撒上葱花，
