砂锅白菜豆腐

砂锅白菜豆腐

主料
  • 排骨(200克)
  • 豆腐(300克)
  • 白菜(200克)
  • 粉条(30克)
辅料
  • 葱(半颗)
  • 姜(5片)
  • 盐(适量)
  • 料酒(1茶匙)
  • 香油(适量)
相关词: 排骨 豆腐 白菜 粉条

砂锅白菜豆腐是以含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白的排骨为主要食材,将排骨洗净食材小火炖15分钟后加入调味料,小火炖5分钟即可。

1.

准备一砂锅

2.

排骨、豆腐切块焯水备用

3.

葱姜白菜洗净切块备用

4.

粉丝洗净备用,家里只有这点粉丝了

5.

锅中加足水,放入排骨,加葱段、姜片、料酒大火烧开,烧开后关小火慢炖1小时左右至排骨软

6.

取出葱姜不要

7.

加入豆腐、白菜、粉丝大火烧开,小火炖15分钟

8.

加盐调味,喜欢胡椒粉的可以加些胡椒粉

9.

再小火炖5分钟,出锅前加点香油调味

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