你还在犹豫着今天的早餐吃什么好呢？不如试一下这个肉燕，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。据说这道菜的营养也很丰富，你赶紧试一下呗！
制作方法：
1.肉燕是将猪的瘦肉用木棒捶成肉茸后，放入上等甘薯粉，搅拌均匀，然后压制成薄如纸张的片状食品，又称燕皮。
2.制作肉燕时，先将猪五花肉剁成泥，加入辅料和调味品拌匀制成馅
3.将肉燕皮切成2寸见方片，然后一手持燕皮，一手用筷子挑适量的馅放入燕皮中，合拢捏紧使成燕尾或长春花形（又称小长春），或上笼旺火蒸5分钟，或冲入调好味道的清汤，或另下锅煮食。
