排骨板栗黑豆汤

排骨板栗黑豆汤

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
  • 排骨(500g)
  • 板栗(15枚)
  • 黑豆(1小把)
  • 花生(1小把)
  • 橘皮(适量)
  • 生姜(适量)
  • 盐(适量)
辅料

排骨板栗黑豆汤做法大家了解过吗?我们都知道,板栗有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。排骨含蛋白、维生素,磷酸钙、骨胶原等营养成分。黑豆可以降胆固醇、健脾,而三者结合制成的排骨板栗黑豆汤,是冬季养生的不二之选哦!

冬季养生补肾生发排骨汤的做法图解1

1. 食材准备齐全,因为本人喜欢吃黑豆和花生,所以放得有点多,黑豆要提前浸泡一晚上,排骨,黑豆,花生,橘皮,板栗洗净,然后这边先把板栗放进加水的锅里煮开后,再煮几分钟,然后捞出,放在冷水里浸泡会,这样板栗壳才好去掉,里面那层薄皮也要去掉。

冬季养生补肾生发排骨汤的做法图解2

2. 然后烧水把排骨焯一下,好去掉血腥,然后排骨捞出沥水,血水倒掉,锅洗干净。

冬季养生补肾生发排骨汤的做法图解3

3. 烧水把排骨,板栗,生姜,橘皮,黑豆放进锅里煮,然后放适量的盐,煮到黑豆差不多快熟了时再放花生,然后再煮一会就可以咯!香喷喷的!

烹饪技巧

黑豆一定要提前一晚浸泡,板栗一定要先下水煮开去壳去上面那层薄皮备用,花生要最后一个放进去。

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