排骨酥
更新时间：2018-02-07 / 点击：7次
排骨酥的基本介绍
排骨酥是一种美食，主要材料有排骨、’白菜等。
排骨酥制作方法： 1. 肋排斩块洗净。 2. 在排骨里面加上面粉和五香粉，抓匀。 3. 锅中加宽油，烧至8成熟时放入排骨。 4. 将排骨炸酥。
排骨酥的功效与作用
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
排骨酥的营养价值
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨酥的食用禁忌
排骨的相克食物：乌梅、杏仁、甘草、田螺、鹌鹑、鲫鱼、黄豆、菱角、香菜、百合、菊花。