不知道吃货朋友们有没有吃过这个大连焖子，红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。据说这道菜的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。
淀粉、水比例1比4，搅拌均匀后，静置一夜。
电饭锅内放入50g水。
然后把隔夜的水淀粉再次搅拌均匀后，慢慢倒入电饭锅内。
打开电饭锅的煮饭档，拿铲子不停的搅拌。
慢慢搅拌至整个淀粉糊呈透明状，关闭电饭锅。
容器底抹油防粘。
把透明状淀粉糊倒入事先抹好油的容器中。冷却后就是焖子了。
电饼铛内淋入少许油，下入切好的焖子。
慢煎至四面变色并且有一层层薄薄的脆香的硬皮就可以了。
淋上芝麻酱，一品鲜，蒜水，撒点葱花，一道大连的小吃就完成了。
烹饪技巧
1.没有时间的话可以淀粉跟水1:5搅拌均匀后直接制作。2.煎焖子的时候不要过于频繁的翻动，表面的薄脆会掉落。
