婴儿辅食之豆腐丸子

婴儿辅食之豆腐丸子

主料
  • 豆腐(一块)
  • 胡萝卜(一根)
  • 香菇(5个)
  • 猪肉糜(400g)
  • 红薯淀粉(适量)
  • 盐(少量)
  • 宝宝酱油(少量)
辅料

对于还不是很多牙齿的宝宝来说,豆腐丸子是一种很好的食品,主要由豆腐、胡萝卜组成,营养极高,有助于宝宝消化系统的吸收。

1. 豆腐挤干净水,捏碎,胡萝卜擦丝儿,香菇放开水锅,煮一下,然后剁碎(我觉得煮一下,会干净点)

2. 猪肉糜加入盐,宝宝酱油,少许水,搅打上劲【这是个体力活,搅的我胳膊都酸了】,然后放入豆腐,胡萝卜,香菇,淀粉,搅拌均匀

3. 水烧开,制成丸子,小火下锅,待丸子飘起来,出锅放凉,装进保鲜袋,冻冰箱,想吃的时候拿出来加热下就可以了

烹饪技巧

水不要有翻滚花,否则会散开的

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