简单爽口的金针菇是以含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富的金针菇为主，将食材洗净调味料均匀铺在金针菇表面大火蒸12分钟即可。
先把金针菇洗净，切去根部沥干水分，均匀平铺在餐盘内。
小葱去根洗净，切成葱花备用。
将酱椒鱼头风味酱均匀铺在金针菇表面。
放入蒸笼大火蒸12分钟即可。
上面撒上葱花，将食用油烧热约200℃，淋在葱花上，爆出香味即可大功告成。
是不是超简单吧，口味辣而爽脆。
烹饪技巧
1.金针菇一定要买新鲜的2.水分要沥干3.要选用一款口味比较好，而且正规厂家的酱椒风味酱4.蒸的时间不要过久，不然会影响口味的
