红烧武昌鱼的做法大家了解过吗？我们都知道，武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃的功效，富含蛋白质、钙、磷等营养成分。由它制作而成的红烧武昌鱼很受人们喜爱哦！
武昌鱼处理后洗净，划十字花，更好入味。
葱姜蒜切多一点，准备好豆瓣酱
锅中热油，煎鱼，双面煎，至金黄色为宜。
红烧汤汁，老抽，料酒适量，陈醋一点点，加入白砂糖，十三香，鸡精，搅拌均匀。口重的可以再加一点食盐。
煎鱼两面后，加入葱姜蒜爆香。
锅中倒入事先准备好的汤汁，煮一会儿，加入淀粉使得汤汁浓稠。中火慢慢炖，收大部分汤汁即可。
红烧武昌鱼的做法大家了解过吗？我们都知道，武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃的功效，富含蛋白质、钙、磷等营养成分。由它制作而成的红烧武昌鱼很受人们喜爱哦！
武昌鱼处理后洗净，划十字花，更好入味。
葱姜蒜切多一点，准备好豆瓣酱
锅中热油，煎鱼，双面煎，至金黄色为宜。
红烧汤汁，老抽，料酒适量，陈醋一点点，加入白砂糖，十三香，鸡精，搅拌均匀。口重的可以再加一点食盐。
煎鱼两面后，加入葱姜蒜爆香。
锅中倒入事先准备好的汤汁，煮一会儿，加入淀粉使得汤汁浓稠。中火慢慢炖，收大部分汤汁即可。
