清蒸鲈鱼的做法大家了解过吗？我们都知道，鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有益脾胃、补肝肾的功效。由它制作而成的清蒸鲈鱼很受人们喜爱哦！
1.洗干净肚子里的脏东西，鱼身两面都斜切几刀，均匀的涂抹上盐，肚子里也要涂抹，放置两小时左右。
2.两小时后用水洗干净盐，给盘子里倒一点点料酒，大约饮料瓶盖量，让鱼全身都沾上料酒，然后盘底放一层小葱段，几片姜，还有辣椒丝，鱼肚子里还有两面都要放，然后放进锅里，这个锅有点小了我最后是放在电磁炉里蒸的
3.我电磁炉蒸煮用的600的火力，蒸了10分钟，出锅后把上面一层的葱段姜片可扔也可不扔，放入新的葱段，把海天蒸鱼豉油倒入盘子两边，倒一点点就好，大概也是一饮料瓶盖的量，锅里烧油一点点就好，油热后浇在鱼身上
4.没用美颜相机，但是味道好极了！下次买几个漂亮的盘子，应该会更好看
烹饪技巧
最开始涂抹了盐后一定要清洗掉，后期不用放盐
