懒人版清蒸鲈鱼

懒人版清蒸鲈鱼

主料
  • 鲈鱼(600克)
辅料
  • 小葱()
  • 海天蒸鱼豉油(一小勺)
  • 料酒(一小勺)
  • 盐(一平勺)
  • 尖红椒(10个)
  • 姜片(10片)
相关词: 鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法大家了解过吗?我们都知道,鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,有益脾胃、补肝肾的功效。由它制作而成的清蒸鲈鱼很受人们喜爱哦!

1.洗干净肚子里的脏东西,鱼身两面都斜切几刀,均匀的涂抹上盐,肚子里也要涂抹,放置两小时左右。

2.两小时后用水洗干净盐,给盘子里倒一点点料酒,大约饮料瓶盖量,让鱼全身都沾上料酒,然后盘底放一层小葱段,几片姜,还有辣椒丝,鱼肚子里还有两面都要放,然后放进锅里,这个锅有点小了我最后是放在电磁炉里蒸的

3.我电磁炉蒸煮用的600的火力,蒸了10分钟,出锅后把上面一层的葱段姜片可扔也可不扔,放入新的葱段,把海天蒸鱼豉油倒入盘子两边,倒一点点就好,大概也是一饮料瓶盖的量,锅里烧油一点点就好,油热后浇在鱼身上

4.没用美颜相机,但是味道好极了!下次买几个漂亮的盘子,应该会更好看

烹饪技巧

最开始涂抹了盐后一定要清洗掉,后期不用放盐

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