红三剁

红三剁

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
辅料
  • 盐(1勺)
  • 植物油(少许)
  • 白糖(少许)
相关词: 番茄 五花肉 青椒

红三剁的做法你了解过吗?这道菜主要以富含维生素的番茄以及含蛋白质的五花肉为主,将材料都准备好后,把番茄炒出汤汁然后下炒好的肉末,加以调味料即可。

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解1

1. 肉剁成肉糜,五花肉会更香一些,觉得热量高可以换成里脊肉哦

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解2

2. 番茄划十字花刀,开水里滚1分钟后捞出去皮。

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解3

3. 去皮番茄切小丁,

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解4

4. 先炒熟肉末,大概炒2分钟左右,煸炒出五花肉里的油份

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解5

5. 肉末炒好后盛出备用。下入番茄翻炒。

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解6

6. 炒出番茄里的汤汁

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解7

7. 然后倒入肉末

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解8

8. 加一勺盐

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解9

9. 出锅前加入青椒粒和少许白糖提鲜即可。我加的甜椒哦!

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解10

10. 成品图

百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法图解11

11. 成品图

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