夹沙香甜土司

夹沙香甜土司

主料
  • 高筋面粉(600克)
  • 无盐黄油(55克)
  • 清水(310克)
  • 白糖(90克)
  • 酵母(6克)
辅料

夹沙香甜土司是以高筋面粉以及无盐黄油制作而成的一道美食,面粉和相关食材混合在一起揉至面团醒至20分钟,之后分几个小面团放入模具中放入黄油即可烤了。

1.

一:备好所用食材,除黄油外,其它食材调配在一起揉至面团光滑舒展,再加入黄油继续揉至面团融合。

2.

这是揉发近20分钟的状态,揉好后醒至二团二倍大。

3.

将面团分大小相等的小面团,一般是150克一个面团为准,将小面团擀扁再卷好,入土司模醒至面团至模具八分满。

4.

醒好后在土司表面划上一个口,分别加入白砂糖及黄油,再入烤箱160度烤45分钟。

烹饪技巧

烤制的时间及温度,按自家烤箱再来调整。

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