绿豆小煎饼

绿豆小煎饼

主料
  • 小米面(2500克)
辅料
相关词: 小米面

你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢?不如试一下这个绿豆小煎饼,绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;据说这个小吃也是非常受欢迎的,你赶紧试一下呗!

1.将小米面、黄豆面、绿豆、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状。

2.将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催,卷起即可。

 

 

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